Tempo: 25 minuti
Manzo, maiale e salsiccia
tritato
nel latte
in acqua e sale
gratuggiato
Tritata
Albume e tuorlo
Quello usato per il pane, non tutto.
Macinato, Prosciutto, Pane inzuppato, Patate, Parmigiano, Maggiorana.
Gli ingredienti messi nella ciotola
Usare uova e latte per ammorbidire l'impasto
Fare le polpette
Panare le polpette e cuocerle, in padella, in friggitrice ad aria o forno.
Per questa ricetta non ci sono tanti segreti, é utile per far andare un po' tutti quegli ingredienti che ci rimangono in fondo al frigo e per usare quel pane ormai duro.
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